Почему кофе подают со стаканом холодной воды?

Какую роль играет стакан холодной воды при употреблении кофе?

Кофе – популярный и доступный напиток, изготавливаемый из жареных и измельченных семян, многие именно с него начинают свое утро. Но не все имеют представление о том, как подобается употреблять его, чтобы не навредить здоровью, а получить пользу.

Почему кофе подают со стаканом холодной воды?

Как пить кофе с водойВо многих кофейнях к кофе приносят холодную воду. Столь необычное сочетание, являющееся для некоторых любителей этого напитка обычным делом, появилось на рубеже 16 века и 17 в Восточном Средиземноморье. Далее традиция перекочевала в Турцию.

В Западной Европе, где климат не такой жаркий, обычай приносить кофе со стаканом холодной жидкости возникла немного позже, приблизительно в конце 19 века. В основном ее приносят к различным видам эспрессо.

Задаваясь вопросом, почему кофе приносят вместе со стаканом холодной воды, можно получить несколько ответов. Среди них:

  • Кофе, если оно приготовлено как подобается, обладает плотным вкусом и насыщенным ароматом. Ощутить эти свойства в полной степени невозможно, потому что отвечающие за вкус рецепторы привыкают к раздражителям и сложно получить настоящего удовольствия. Холодная вода, не обладающая вкусом и запахом, если пить понемногу, рецепторы очищает. Благодаря этому можно опять почувствовать неповторимый вкус напитка.
  • Сотрудники медицины советуют чередовать кофе с водой. Ведь в его составе присутствует кофеин, поднимающий давление, а холодная жидкость останавливает его отрицательное воздействие на здоровье. Она сокращает концентрацию данного вещества, налаживает ритмы сердцебиения, останавливая колебания давления. Приносит пользу это и людям с болезнями ЖКТ.
  • Из-за ежедневного употребления кофе, меняется цвет эмали зубов, которая приобретает желтый оттенок. Если выпить немного воды после напитка, можно быстро смыть пигмент, пока он не впитался.
  • В жару подаваемая вода позволяет ощутить столь необходимую энергию, кроме этого она хорошо освежает. Напиток разогревает организм, повышает тонус, холодная жидкость же неплохо остужает.
  • Вода не помогает организму не обезводиться, восполняя потери после употребления кофеина, который имеет мочегонное действие.

Вам может быть интересноГде больше кофеина в чае или кофе?


Какую воду лучше употреблять?

Наилучший вариант воды для совместного чередования с кофе – родниковая, в бутылках или кипяченая, поскольку считается более нейтральной. Она не должна быть ледяной, лучше подавать слегка охлажденную.

Некоторым нравится заменять обычную воду на минеральную. У нее есть характерная особенность, что воздействует на восприятие вкуса кофе. Но контраст восприятия напитков все равно присутствует.

В некоторых случаях в нее добавляют ароматизатор. Допустимо использование для этого дольки лимона или апельсина, листочка свежей мяты. Необходимо дать настояться некоторое время. Важно, чтобы вкус не оказался чересчур резким, перебивающим привкус напитка.


Вам может быть интересноМожно ли детям пить кофе? 


Как пить кофе с водой?

Для получения наибольшего удовольствия от напитка необходимо соблюдать некоторые правила:

  • не нужно торопиться, прежде чем начать пить напиток, нужно сделать несколько глотков воды, чтобы очистить рецепторы, готовя их к восприятию вкуса;
  • кофе и воду нужно пить небольшими глотками, на некоторое время задерживая их во рту;
  • делать непродолжительные перерывы, поскольку если торопиться, снизится чувствительность, ухудшатся вкусовые ощущения;
  • вода убирает послевкусие напитка, поэтому каждый определяет для себя сам, допивать ли кофе до конца.

По сей день в Греции в общественных заведениях каждому совершенно бесплатно дают прохладную воду до того, как будет оформлен заказ. В Италии, в особенности в Неаполе и Сицилии, положено перед началом употребления кофе выпить большой глоток воды. Если кто-либо запивает напиток холодной жидкостью, это воспринимается как оскорбление. В Испании ее также пьют до, а не после кофе.

Кофейный напиток однозначно придает ощущение столь необходимой свежести и бодрости, повышает тонус нашего организма. Пить прохладную воду после кофе желательно, ведь чередование доставит немало приятных ощущений.

Добавить комментарий